Китайский десерт - добудьте или сами сделайте желтки, засоленные сухим посолом. Намесите теста, добудьте или сами сделайте начинку из пасты лотоса или красных бобов, оберните желток в пасту, а потом в тесто в тщательно заданной пропорции, посыпьте мукой и отформуйте в специальной формочке, испеките в три этапа, побрызгав и отглазировав в перерывах
(
Read more... )